sawaraxのひとり飯

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黒酢あんかけ焼きそば

20060407015912


お肉と野菜を塩コショウして炒めたところに黒酢。
鳥スープを足して、しばらく煮詰めて水溶き片栗粉で
とろみを付けたらできあがり。


お弁当に持っていくのでオイスターソースで少し味付けしたけど
できたてを食べる方が絶対うまいよねー。
熱をとおすこと酸味が少し飛んじゃうから、ちょっと多いかなってくらいで
ちょうどいいと思った。


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  1. 2006/04/03(月) 00:00|
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