sawaraxのひとり飯

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羽根付き餃子2

昨日は皮が10枚だけ余ってしまいました。

具材をちょっとだけ刻み、下味は全体的に薄く。
塩もみした白菜、ニラもボールを傾けて水気を切るだけで
ほとんど絞っていません。

水溶き小麦粉の量にも注意して・・・




できたー!

20080128031315



この数日で餃子に関しては何かをつかんだかもしれない。


問題は、包んで焼いてビール飲んでるのが
夜中の3時だということだけ。
  1. 2008/01/28(月) 03:13|
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