sawaraxのひとり飯

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親子丼

20070605115249


・親子丼(鳥芳の盛り合わせをリメイク)
・ポテサラ(男爵、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、コーン)
・きゅうりとみょうがの和え物


・・・。黄色いですね。

逆瀬川に「鳥芳」というかしわ屋さんがあって、
その一角で焼き鳥を売っています。
盛り合わせに入ってた串のついていないお肉、
ちょっと味付けが濃いのでそのまま玉ねぎと煮て
卵でとじて親子丼です。

注:関西では鶏肉のことを「かしわ」といいます。
  鶏肉専門店=かしわ屋さんです。


いつも行ってるジョリボアの付け合せのポテサラ、
やさしい甘さがあってうまいんですけど、コーンが
入っているから甘いのかと思って缶詰のを買ってきました。
でも、やっぱり違う。今度秘密を聞いてこようかなあ。

みょうがは去年の甘酢漬けです。
処理が遅くて色がきれいに出ませんでしたが
お味はよいです。今年もぼちぼち使います。



  1. 2007/06/05(火) 11:52|
  2. おべんとう
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