sawaraxのひとり飯

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餃子チャーハン

20070519112454


・餃子の具のチャーハン
・水菜の塩漬け 「だし」合え


先日中途半端に余った餃子の具を使いまわしました。
溶き玉子にご飯と具を全部まぜて、マヨネーズを
ちょっと入れてみました。

いつもフライパンに全部引っ付けてしまうので
今回は文字通りがんがんに熱して油も多め。
おうちのコンロではフライパンを火から離すと
温度が下がってしまうため、振るのはNGだそうです。
そのあたりに注意してみたところ、見事パラパラに
仕上がりました。フライパンもきれいなまんま。

しかし、お箸では食べにくかったです・・・。
  1. 2007/05/19(土) 11:24|
  2. おべんとう
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